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独立開業するなら
皆さんは現在、どんなお仕事に就かれていますか?
ともじぃは、事務系の至って平凡な職業に就いていますが、将来の漠然的な夢?として、飲食店を経営してみたいなぁ~なんて思い描いています。
子供チックかもしれませんが、元々料理が好きなので、自分が作った料理をたくさんの人に食べてもらえたら幸せだなぁーなんて思うんです。
近い将来、趣味を兼ねて調理師免許を取ってみたいなぁと思案中。

独立開業というと、1から自分で立ち上げる方法と、フランチャイズ形式で始める方法がありますよね。
どちらの方法が良いかというのは分かりませんが、趣味的延長としては独立開業で、商売的色が濃いのはフランチャイズかなぁ~というイメージ。
フランチャイズの方が、店を構えたりメニューを出す上では随分楽な面があると思われますが、利益の何割かを徴収されたりするらしいので、相当儲けを出さないと苦しいのかな・・
一方、1から自分で立ち上げるのは相当な労力と資金が必要かもしれませんが、腕や工夫次第でお客さんが取れれば、かなり遣り甲斐がありそうです。

どちらにせよ、飲食店の経営はともじぃの果てしない?夢であります。
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